Курыная печань з рысам

Курыная печань з рысамКурыная печань з рысам - пажыўны дзіцячы рэцэпт.

Я досыць рэдка рыхтую свайму дзіцяці стравы з субпрадуктаў, але часам варта разнастаіць рацыен дзіцяці. Да таго ж курыная печань карысная як дзецям так і будучым матулям.

Яна змяшчае фалійную кіслату і спрыяе развіццю і падтрыманню імунных і крывяных сістэм нашага арганізма. З курынай печані можна прыгатаваць шмат смачных страў, напрыклад аладкі ці печань, тушенную ў смятане. Што тычыцца гэтага рэцэпта, то мой дзіця вельмі любіць рыс і таму гэта страва прыйшлося яму па гусце.

Інгрэдыенты:

на 4 порцыі:

  • курыная печань - 350 г
  • цыбуліна - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • рыс - 1,5 арт. (пропаренный-parboiled)
  • вада - 3 арт.
  • раслінны алей - 5 арт. л.
  • часнык - 3 зубчыка
  • соль, перац, чабор, чабер

Спосаб падрыхтоўкі:

Курыную печань чысцім ад пленак, прамываем і кладзем у кіпячую ваду. Варым 5-7 хвілін, зліваем ваду і рэжам на невялікія кавалачкі.

Чысцім лук, дробна наразаем, далей трох моркву на тарцы. Пассеруем гародніна на разагрэтай патэльні ў раслінным алеі хвілін 5.

Далей, дадаем дробна парэзаны часнык і добра прамыты мал. Добра змешваем, солім, дадаем спецыі і прогреваем некалькі хвілін, пры гэтым пастаянна помешиваем.

Бярэм форму для запякання або гліняны гаршчок і выкладваем палову рысавай-агародніннай сумесі, па-над выкладваем пячонку, і зноў рыс. Заліваем 3 шклянкамі кіпеню, калі запекаете ў форме, то рыс зверху накрываем фальгой, ну а калі ў збанку робіце, то проста закрываем вечкам.

Ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і запякаць каля 45 хвілін. Правяраем рыс на гатоўнасць, калі здаецца, што рыс суховат, то можна яшчэ вады даліць. У духоўцы рыс добра распаривается і становіцца рассыпістым. Пасля падрыхтоўкі змешваем курыную печань з рысам.

Курыная печань з рысам - гэта альтэрнатыва плоў, але ўжо іншы смак. Падаем страва са свежай гароднінай.

Прыемнага апетыту!