Курынае суфле

Курынае суфлеКурынае мяса, несумненна, лепшы крыніца бялку.

Акрамя таго, у ім прадстаўлены вітаміны, мінералы, амінакіслоты, а таксама мікраэлементы. Менавіта таму так важна, каб мяса птушкі рэгулярна ўваходзіла ў меню вашага маляняці.

Склад:

  • 100 г адварнога курынага філе
  • 50 мл курынага (агародніннага) булена
  • 1 яйка
  • соль

Падрыхтоўка

  1. Філе здрабніце ў блендере або прапусціце два разы праз мясасечку.
  2. Дадаць курыны булен, узбітае яйка, соль. Добра змяшайце.
  3. Выкладзеце ў формачкі, змазаныя распаленым алеем, і тосты у духоўцы пры 180 градусах 30 хвілін. А каб суфле не растае, пастаўце формачкі ў больш шырокую емістасць (напрыклад бляху або патэльню), запоўненую вадой. Вада павінна даходзіць ледзь вышэй сярэдзіны формачак.

Прыемнага апетыту!

Савет: для прыгатавання суфле значна зручней выкарыстоўваць сіліконавыя формачкі. Да іх нічога не прыліпне, і не прыстане, ды і вымаць страва з іх адно задавальненне. Раз, і ўсе!