Курыныя катлеты на пару

Курыныя катлеты на паруАптымальнай спосабам прыгатавання мяса для дзяцей з'яўляецца прыгатаванне страў на пару.

Курыныя катлеты на пару можна прапанаваць дзецям старэй года ці крыху раней, калі ўжо есць чым іх жаваць.

Идальным гарнірам да курыным паравым котлетам стануць вараныя або свежыя гародніна.

Інгрэдыенты:

  • філе курыцы - 100г
  • белы хлеб - 20 г (1 лустачка)
  • малако - 1,5 арт. л.
  • лук -1/2
  • соль
  • сухі базелик - для водару, па жаданні

Падрыхтоўка:

Пастаўце на агонь рондаль, напоўненую вадой, і давядзіце яе да кіпення. Уладкуйце паравую лазню: размесціце спецыяльную краты, драўляны сіта або проста замацуеце марлю над кіпячай вадой.

У гэты час прапусціце мяса, замочаны ў малацэ хлеб і цыбуліну праз мясасечку. Промелите сумесь яшчэ раз. Дадайце соль, базілік і рэшткі малака. Вымешайте.

Эксперыментуйце над густам, калі дзіця не любіць пах цыбулі, выключыце яго. Акрамя базіліка палепшыць смак паравых котлеток мушкатовы арэх або мацярдушка.

Змочанымі халоднай вадой рукамі сфармуйце шарыкі і выкладзеце на краты. Зачыніце яе вечкам, падрыхтоўка доўжыцца 20-25 хвілін.