Звязаныя матэрыялы

   

Лёгкі шакаладны мус з апельсінавы густам

Лёгкі шакаладны мус з апельсінавы густам
  • 6 яек (вавёркі аддзяліць ад жаўткоў)
  • 100 г цукру
  • 300 мл тоўстых слівак
  • 250 г шакаладу
  • 1 арт. л. апельсінавага соку
  • здробненая на тарцы цэдра
  • 1 апельсіна + для ўпрыгожвання 8 лісточкаў ружы (прамыць і абсушыць на папяровым ручнік)


ПАДРЫХТОЎКА

Час падрыхтоўкі: 20 мін. + Астуджэнне. Час падрыхтоўкі 5 мін. Кол-у калорый: 445. У порцыі тлушч - 32 г

  1. Ўзбіце жаўткі з цукрам у светлы крэм. Асобна ўзбіце слиdки: яны павінны толькі злёгку згуснуць. Калі ласка, увядзіце сліўкі ў желтковый крэм. Падпаліце ​​шакалад на цёплай вадзяной лазні. Злёгку астудзіце і ўвядзіце ў желтковый-сметанковую масу, адклаўшы 2 арт. л. шакаладу для лісцікаў.
  2. Узбіце бялкі ва ўстойлівую пену і ўвядзіце порцыямі ў шакаладную масу, асцярожна яе змешваючы. Уліце сок апельсіна, дадайце цэдру. Раскладзеце па 8 кубках або креманке і пастаўце ў халадзільнік да поўнага застывання.
  3. Маленькай чыстай пэндзлікам нашмаруйце лісцікі руж пакінутым топленым шакаладам. Калі шакалад застыгне, упрыгожце мусы лісцем і цэдрай.