Звязаныя матэрыялы

   

Цяляціна для дзяцей

Цяляціна для дзяцейПасля таго як вашаму малому споўнілася 6 месяцаў у яго рацыён можна ўводзіць мяса.

Адным з першых прадуктаў мясных прадуктаў, з якім бычно знаёмяцца дзеці з'яўляецца цяляціна.

Цяляціна - гэта мяса цяля. Яно характарызуецца бледна-ружовым або ружовым адценнем і нізкім утрыманнем тлушчаў.

Цяляціна багатая вітамінамі і мінераламі. Мяса цяля змяшчае вітаміны В2 і PP, а таксама натрый, кальцый, магній, фосфар і жалеза.

Цяляціна лёгка перажоўваць, таму больш пераважная ў дзіцячым харчаванні, чым ялавічына.

Пры падрыхтоўцы цяляціны дзецям выкарыстоўвайце толькі свежае мяса, т.да пры размарозцы і захоўванні мяса сожержание карысных рэчываў у ім значна памяншаецца.

Пераважным спосабам падрыхтоўкі цяляціны для дзяцей з'яўляецца падрыхтоўка мяса на пару, альбо запяканне цяляціны ў духоўцы.

Прапануем вашай увазе рэцэпт цяляціны для дзяцей, запечанай у духоўцы на рукаве для запякання.

Гэта страва рыхтуецца вельмі проста і не патрабуе працяглага прыбыццё мамы на кухні. Усё, што вам трэба - пакласці кавалак цяляціны з некалькімі кавалачкамі морквы ў рукаў, паставіць мяса ў духоўку і ісці гуляць з дзіцем

Інгрэдыенты:

  • цяляціна - 500гр.
  • моркву - 1 шт.
  • соль - па гусце

Як прыгатаваць цяляціну дзецям:

  1. Кавалак парнай цяляціны злёгку пасаліць.
  2. Моркву пачысціць і нарэзаць лустачкамі.
  3. Вы таксама можаце выкарыстоўваць іншыя гародніна, напрыклад бульба ці шынок.
  4. Пакласці цяляціну і моркву ў рукаў для запякання, завязаць яго з двух бакоў ніткамі або спецыяльнасцяў заціскамі, якія звычайна прыкладаюцца да рукава.
  5. Мяса можна выкласці ў рукаў суцэльным кусом, а можна парцыённымі кавалачкамі.
  6. Пакласці рукаў для запякання на бляху, праткнуць яго ў некалькіх месцах калыпком і паставіць у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў на 60 хвілін.
  7. Гатовую цяляціну выкласці ў талерку і падаць дзіцяці разам з морквай або іншым гарнірам.
  8. Калі вашаму дзіцяці яшчэ цяжка прожевывать мяса, здрабніце цяляціну ў мясную пюрэ пры дапамозе блендера, дадаўшы сок, які ўтварыўся пры падрыхтоўцы мяса з рукава.