Торт йогуртовый

Торт йогуртовыйТорт йогуртовый - спадабаецца і дзецям і дарослым.

Папесціце сваіх родных і блізкіх незвычайным торцік. Яго падрыхтоўкі патрабуе часу, але, торт таго варта

РЫХТУЕМ ТАК:
Узбіваем жаўткі яек з цукрам, дадаем ўзбітыя ў крутую пену бялкі з соллю. Злучаем жаўткі і ваверкі. Савет-адрозніваем асцярожна жаўткі ад бялкоў, калі ў бялок патрапіць хоць кропля жаўтка, то добра ўзбіць бялкі не выйдзе. Ваверкі перад взбиванием астуджаем.
Злучаем узбітыя яйкі з папярэдне просеянной пшанічнай мукой. Асцярожна змешваем.
Змазваем форму для выпякання сметанковым алеем, выліваем нашу цеста. Выпекаем нашу аснову - бісквіт у папярэдне разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 200 ?С. Час выпякання 15-20 хвілін.
Рыхтуем крэм: астуджаныя тлустыя сліўкі ўзбіваем міксерам да стану густога, дадаем пітной егурт і замочаны жэлацін (замачиваем жэлацін ў 200 мл цеплай вады на працягу 15 хвілін). Уводзім цукровую пудру, не перастаючы ўзбіваць.
Бісквіт дастаем з формы цеплым, разразаем на 2 часткі, напалову. Пропитываем варэннем і змазваем крэмам.
Зверху ўпрыгожваем наш торт крэмам, частка крэму можна дадаць какава, садавінай і арэхамі.

НАМ СПАТРЭБІЦЦА:

для тэсту:

  • 3 курыных яйкі
  • 150 г пшанічнай мукі
  • 150 г цукровага пяску
  • дробка солі

для крэму:

  • 500 мл вяршкоў (тлустасць не менш за 35%)
  • 250 г пітнога егурта без дабавак
  • 100 г цукровай пудры
  • 15 г жэлаціну
  • 100 г варэння
  • садавіна, арэхі для ўпрыгожвання

 

ПРЫЕМНАГА АПЕТЫТУ!