Філе індычкі з маркоўным пюрэ і яблыкам

Філе індычкі з маркоўным пюрэ і яблыкамСтаранна вымыйце моркву.

Нарэжце на тонкія кружочкі, складзеце ў рондаль з філе індычкі, заліце вадой, накрыйце вечкам і варыце на працягу 10 хвілін. Зліце ваду.

Ачысціце кавалачак яблыка, натрыце на тарцы і патушыце ў малацэ на працягу 5 хвілін.

Морква ўзбіце з 2 арт. л. малака да кансістэнцыі пюрэ. Падавайце з нарэзаным на кавалачкі філе індычкі і яблыкам.
Малако можна замяніць сліўкамі, некислым тварагом або егуртам альбо дадаць у моркву кававы лыжку рапсавага алею.

На нататку

Каб падкрэсліць смак морквы, дадайце некалькі кропель лімоннага соку. Замест морквы таксама падыдзе маладая рэпа.

  • 2 маладыя морквы
  • 20-30 г філе індычкі
  • 1/4 яблыка
  • 3 арт. л. малака