Звязаныя матэрыялы

   

Форшмак з адварной ялавічыны

Форшмак з адварной ялавічыныПрадукты: 200г варанага мяса, 1 лустачка белага хлеба, 1/2 шклянкі малака, 2 вараных бульбіны, 2 яйкі, 1/2 цыбуліны, 20г алею, 2 стол.

лыжкі смятаны, 1 стол. лыжка цертага сыру, сухары, зеляніна, соль.

Падрыхтоўка: Варанае мяса прапусціць праз мясасечку і злегку абсмажыць з здробненым лукам на алеі. Пракруціць праз мясасечку вымачаны ў малацэ белы хлеб, вараную бульбу і злучыць з мясам. У атрыманую масу дадаць соль, смятану, змешаную з жаўткамі, сечаную зеляніну Усе змяшаць і злучыць з узбітымі бялкамі. Выкласці ў змазаную маслам і пасыпаную сухарамі форму або нізкую шырокую рондаль, пасыпаць зверху сырам, апырскаць распаленым алеем і запекчы ў духоўцы 10-15 хвілін.