Шакаладная колбаска з печыва

Шакаладная колбаска з печываЛасунак родам з нашага дзяцінства - шакаладная колбаска з печыва.

Гатуецца яна вельмі проста. Дзеткам, напэўна, спадабаецца гэты дэсерт, ды і дарослыя не адмовяцца поностольгировать аб савецкім дзяцінстве за чайшкой гарбаты з шакаладнай каўбаскай

Інгрэдыенты:

  • пясочнае печыва - 200 гр.
  • арэхі - 50 гр.
  • сметанковае масла - 125 гр.
  • какава-парашок - 25 гр.
  • цукар - 100 гр.
  • малако - 20 мл.
  • яйкі - 1 шт.

Падрыхтоўка:
Пясочнае печыва выкласці ў міску і растаўчы ў дробку, але буйныя кавалачкі павінны заставацца.

Арэхі абсмажыць на патэльні або ў мікрахвалевай печы, а затым здрабніць. Змяшаць печыва з арэхамі.

Прыгатаваць шакаладную глазуру:
У рондальчык выкласці сметанковы алей, нарэзанае кавалачкамі. Паставіць на агонь і растапіць на павольным агні. Цукар змяшаць з какава-парашком і высыпаць да сметанковаму маслу, дадаць малако, перамяшаць і варыць, пастаянна памешваючы, каля 5-10 хвілін.

Зняць шакаладную глазуру з агню, даць трохі астыць.

Асобна ўзбіць яйка і акуратна ўліць у глазуру, добра змяшаць.

Атрыманую шакаладную сумесь выліць да печанню з арэхамі, змяшаць, павінна атрымацца шчыльная маса, якую потым трэба астудзіць да пакаевай тэмпературы.

Выразаць кавалак фальгі або пергаменту, выкласці масу ў форме каўбаскі і шчыльна загарнуць. Гатовую каўбаску пакласьці ў маразільную камеру на 30-40 хвілін для поўнага застывання. Потым дастаць, зняць фальгу і нарэзаць на кавалачкі.