Звязаныя матэрыялы

   

Шакаладнае праліне

Шакаладнае пралінеСпосаб прыгатавання

Грэцкія арэхі выкласці на сухую патэльню, засыпаць цукрам і змяшаць. Паставіць на агонь і абсмажваць пастаянна замінаючы, пакуль цукар цалкам не растворыцца. Выкласці на змазаную шчодрым пластом сметанковага масла страва і даць спакойна астыць. Пасля чаго перакласці ў чару блендера і здрабніць да пастообразного станы.

100 г цемнага і 100 г белага шакаладу падпаліць на вадзяной лазні. Дадаць прыгатаваную пасту і старанна перамяшаць. Паставіць у халадзільнік для загусцення. Пакуль праліне стаіць у халадзільніку, яго трэба некалькі разоў змяшаць, каб маса не застыла.

Вафельны ліст выкласці на працоўную паверхню. Зверху раўнамерна размеркаваць прыгатаваную шакаладную пасту. Разраўнаваць і накрыць другім вафельны лістом. Трохі прыціснуць і пакласці ў халадзільнік для поўнага застывання.

Пакінуты шакалад падпаліць на вадзяной лазні. Застылую нарыхтоўку нарэзаць на цукеркі і пры дапамозе двух відэльцаў, па чарзе абмакнуць у шакалад. Выкласці на паперу для выпякання і паставіць у халадзільнік. Калі цукеркі цалкам застынуць іх можна ўпрыгожыць палосачка растопленага белага шакаладу.

Спіс інгрэдыентаў

  • грэцкія арэхі - 100 г
  • цукар - 100 г
  • малочны шакалад - 100 г
  • цемны шакалад - 350 г
  • вафельныя лісты - 2 шт
  • белы шакалад - для ўпрыгожвання

Прыемнага апетыту!