Шакаладны кекс з макам

Шакаладны кекс з макамСклад:

  • 3 яйкі
  • 2/3 шклянкі карычневага цукру
  • 0.5 пліткі горкага шакаладу
  • 50 г сметанковага масла
  • 2 сталовыя лыжкі какава-парашка
  • 3/4 шклянкі мукі
  • 0.5 гарбатнай лыжкі соды
  • 150 г разынак
  • 3 сталовыя лыжкі маку

Падрыхтоўка:

Яйкі падзяліць на бялкі і жаўткі.

Шакалад падпаліць на вадзяной лазні разам са сметанковым алеем ( пры гэтым місачка з шакаладам не павінна дакранацца да вады). У шакаладны крэм дадаць какава-парашок і добра размяшаць.

Ваверкі ўзбіць з цукрам у моцную пену, працягваючы ўзбіваць, па адным дадаць жаўткі, а затым і растопленную шакаладную масу.

Асцярожна размешваючы цеста лыжкай, дадаць просеянную пакуту і соду.

На дно засланым промасленным пергаментам формы высыпаць разынкі, разраўнаваць, каб дно формы было пакрыта пластом разынак.

На разынкі выкласці цеста, раўнамерна размеркаваўшы яго па форме.

Зверху будучы кекс пасыпаць макам.

Выпякаць 45 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 180°C, даць астыць і выняць з формы.

Шакаладны кекс з макам вельмі хутка рыхтуецца і апраўдвае затрачаныя на яго намаганні.