Звязаныя матэрыялы

   

Штрудзель з яблыкамі

Штрудзель з яблыкаміДзіўнае экзатычнае страва.

Для падрыхтоўкі дадзенага стравы, у памеры 6 порцый спатрэбіцца:

  • мука пшанічная - 250 г
  • яйка - 1 шт.
  • масла сметанковае - 150 г
  • воцат - 1 ч. лыжка
  • соль па гусце
  • яблыкі - 1 кг
  • цукар - 80 г
  • карыца молатая
  • цэдра па гусце
  • разынкі - 30 г
  • хлебныя крошкі - 100 г

Спосаб падрыхтоўкі:

  1. Пакуту просеять рэнэ на дошку горкай, зрабіць паглыбленне, уліце узбітае з 6 сталовымі лыжкамі цеплай вады яйка, 1 сталовую лыжку растопленага масла, воцат, дадайце соль. Замесите мяккае бліскучае цеста. Скатайте у шар і пакіньце на 30 хвілін, накрыўшы вільготнай тканінай.
  2. Разрэжце цеста напалову, кожную палову раскачайце на подпыленном мукой льняной ручнік. Расцягніце цеста ад цэнтра ва ўсе бакі, імкнучыся не парваць, апырскайце распаленым алеем, абкладзеце на яго пласт вычышчаных і нарэзаных яблыкаў, пасыпце цукрам, карыцай, прамытым разынкамі, здробненай цэдрай і обжаренными ў 30 г масла хлебнымі крошкамі.
  3. Прыўздымаючы край ручнікі, скатайте цеста ў рулет. Перанясіце на бляху і выпякайце ў ўмерана нагрэтай духоўцы 30 хвілін, час ад часу змазваючы алеем. Гатовы штрудзель астудзіце і разрэжце на лустачкі.