Яблыкі з бульбы

Яблыкі з бульбыПерш за ўсё гэта нішчымнае страва, якое выдатна ўпрыгожыць ваш стол.

Плюс да ўсяго гэта вельмі смачна. Страва падыдзе як да прыходу гасцей, так і на любы дзіцячае свята ў сям'і.

Інгрэдыенты (на 6-8 "яблыкаў"):

  • Бульба 600 гр.
  • Моркву 1 шт.
  • Лук рэпчаты 1 шт.
  • Капуста белакачанная 150 гр.
  • Алей
  • Соль
  • Перац
  • Мушкатовы арэх
  • Лісцікі лаўровага ліста 8 шт.
  • Гваздзік 8 шт.
  • Манная крупы 3-4 ст.л.

Падрыхтоўка:

  1. Бульба і морква ачысціць, парэзаць ня буйнымі кавалачкамі і адварыць у падсоленай вадзе да гатовасці.
  2. Ваду, у якой варыліся гародніна, зліць. Гародніна старанна растаўчы толкушой. Дадаць трохі перцу і мушкатовага арэха, прапушчаны праз прэс часнык, тры сталовыя лыжкі расліннага алею і старанна перамяшаць. Атрыманую масу злёгку астудзіць.
  3. Капусту тонка нашаткаваць, абсмажыць на раслінным алеі разам з дробна сечанай лукам да гатоўнасці. Пасаліць і паперчыць.
  4. Бульбяную масу падзяліць на 6-8 частак.
  5. З кожнай часткі зрабіць аладку, пакласці трохі начыння і скруціць у шарык.
  6. Надаць шарыку злёгку даўгаватую форму, з усіх бакоў абсыпаць маннай крупамі.
  7. Зрабіць два паглыблення пры дапамозе запалкі - зверху і знізу (адно для «лісціка», а іншае для «попкі»)
  8. Бляху вышмараваць раслінным алеем, выкласці бульбяныя яблыкі, запекчы ў разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 220 градусаў на працягу 7-10 хвілін.
  9. У ніжнюю дзірачку ўторкнуць цвічку, а ў верхнюю ўставіць ліст Лаврушка. Гарачымі падаваць на стол.