Звязаныя матэрыялы

   

Усходні салата

Усходні салатаУсходні салата - вельмі смачны экзатычны салата, які нескладана прыгатаваць.

Для падрыхтоўкі дадзенага стравы, у памеры 4 порцый спатрэбіцца:

  • 1/2 качана іс-салаты;
  • 1 маленькая дыня;
  • 2-3 апельсіна;
  • 2-3 морквы (каля 100 грам);
  • 100 грам вычышчанага гароху;
  • трохі кіпячонай падсоленай вады.

Інгрэдыенты для падліўкі:

  • 1 шклянка егурта (170 міліграм);
  • 2 сталовых лыжкі нятлустыя вяршкоў;
  • 1 сталовая лыжка апельсінавага соку;
  • соль;
  • молаты белы перац;
  • цукар;
  • толченые лясныя арэхі;
  • эстрагон (свежы).

Спосаб падрыхтоўкі:

Ачысціце качан салаты ад сапсаваных лісця, аддзеліце пакінутыя лісце адзін ад аднаго і прамыйце ў праточнай вадзе. Дыню разрэжце на дзве палавінкі, аддзеліце семечкі і ачысціце дыню ад скарынкі. Пачысціце апельсіны і падзяліце іх на дзелькі. Выдаліце з дзелек пленку. Пачысціце, памыйце і парэжце моркву на кавалачкі. Вымыйце гарох. Пакладзеце нарэзаную моркву і гарох у кіпячоную ваду. Закіпяціце і варыце 3-5 хвілін. Зліце ваду і астудзіце. Выкладзеце усе ў салатник або глыбокую міску для садавіны. Змяшайце егурт, вяршкі, цытрынавы і апельсінавы сокі. Дадайце соль, цукар і перац па гусце. Паліце салата падліўкай. Пасыпце толченными арэхамі і ўпрыгожце эстрагонам. Да салаты можна падаць падсмажаны хлеб і алей.