Хатнія цукеркі

Хатнія цукеркіГэта ласунак добра знаёма нашым мамам, сучаснае ж пакаленне амаль зусім пра яго забылася.

І дарма. Цукеркамі хатняга прыгатавання на малочнай сумесі "Малы" можаце паласавацца і вы і ваш дзіця без шкоды для здароўя.

Густ цукерак на «малых» («Малютцы») можа моцна адрознівацца ў залежнасці ад спосабу падрыхтоўкі і прапорцый прадуктаў.

У некаторых рэцэптах амаль няма какава, у іншых - яго занадта шмат. Адны гаспадыні выкарыстоўваюць дзіцячае харчаванне, іншыя - звычайная сухое малако. У нашым выпадку галоўны інгрэдыент цукерак - малочная сумесь «Малы».

Апрабаваны такія віды дзіцячага харчавання: «грачаная», «талакно», «рысавая». Самыя смачныя цукеркі атрымліваюцца на грэчцы і аўсянцы (толокно). Але, вядома ж - эксперыментаваць і вырашаць «што смачней» вам!

Склад:

  1.  400 г дзіцячага харчавання;
  2.  150 мл малака;
  3.  150 г цукру (або 100 г пудры);
  4.  75-100 г масла сметанковага (якаснага);
  5.  50 г какава (плюс для вобмешкі).

Па жаданні - молатыя арэшкі (грэцкія лепш за ўсё).

Цукеркі на малочнай сумесі «Малыш»

  1.  У нержавеючай ёмістасці змешваем цукар, какава і малако;
  2.  дадаем алей, ставім на агонь. Варым шакаладную сумесь, памешваючы, 5 хвілін ад моманту закіпання. Газ ўмераны, пасля закіпання, памяншае тэмпературу да мінімуму;
  3.  высыпаем сухое дзіцячае харчаванне ў міску (рондаль), ўліваем гарачую шакаладную масу;
  4.  старанна вымешваюць. Дадаем арэхі (па жаданні);
  5.  пакідаем цукерачныя масу ў спакоі да поўнага яе астывання;
  6.  мокрымі рукамі (змочваць вадой), формуем шарыкі;
  7.  прысыпаем шарыкі какава-парашком. Ставім цукеркі з дзіцячай сумесі ў халадзільнік.

Гэта ласунак не ўтрымлівае ніякіх штучных дабавак, кансервантаў, фарбавальнікаў - і гэта як раз тое, чым можна папесціць свайго малога замест пакупных прысмакаў.