Шынкі ў кляре з кропавай соусам

Шынкі ў кляре з кропавай соусамВеееееельмі смачна!

Проста пальчыкі абліжаш !! Рыхтуецца хутка, а вынік ... мммм ... для мяне гэта страва ў тысячу разоў смачней, чым звычайныя смажаныя шынкі.

Склад:

  • 2 сярэдніх шынка
  • 200 мл кефіру
  • ? шклянкі мукі
  • 1 яйка
  • соль
  • раслінны алей для смажання
  • смятана
  • кроп
  • часнык

Падрыхтоўка

1. Шынкі ачысціць і нарэзаць кружочкамі.

2. Рыхтуем кляр. Яйка ўзбіць з соллю, дадаць муку, перамяшаць. Уліць кефір і зноў змяшаць. Павінна атрымацца кансістэнцыя густой смятаны.

3. Шынкі трэба мачаць ў кляре і абсмажваць на патэльні з двух бакоў, першы бок абсмажваць пад вечкам. Рыхтаваць на слабым агні.

4. Рыхтуем соус. Кроп дробна нарэзаць і змяшаць са смятанай. Дадаць часнык (я пацёрла на дробнай тарцы).

Прыемнага апетыту!