Звязаныя матэрыялы

   

Шынкі з мясам

  • Шынкі з мясам 0,5 шклянкі мяснога фаршу;
  •  1 шклянка свежай сечанай капусты;
  •  1 шынок;
  •  1 сталовая лыжка пшенной крупы;
  •  1 цыбуліна;
  •  1 сталовая лыжка расліннага алею;
  •  соль па гусце;

У мясны фарш дадаць дробна шаткаваную лук, проваренное проса, соль.

Масу старанна выбіць так, каб можна было сфармаваць катлеты.

На дно рондаля слаямі пакласці свежую сечаную капусту, лустачкі шынка, сфармаваныя з мяснога фаршу, здробненага лука і пшенной крупы катлеты. Заліць ўсе гарачай вадой, цалкам пакрыўшы паверхню, хутка давесці да кіпення, пасаліць і варыць на слабым агні да гатоўнасці катлет. Настойваць без награвання 10-12 хвілін.

Проса можна замяніць рысам.