Звязаныя матэрыялы

   

Калачы са сливовым мусам

Калачы са сливовым мусамСтраву, якое выдатна падыходзіць у якасці сняданку.

Для падрыхтоўкі дадзенага стравы, у памеры 14 порцый спатрэбіцца:

  • мука пшанічная - 550 г
  • дрожджы - 25 г
  • малако - 250 г
  • цукар - 100 г
  • яйка - 1 шт.
  • яечны жаўток - 3 шт.
  • цертая цэдра цытрыны - 1 1/2 ч. лыжкі
  • ром - 2 арт. лыжкі
  • масла сметанковае - 80 г
  • соль - па гусце
  • мус калючая - 12--14 арт. лыжак
  • тварог нятлусты - 150 г
  • цукровая пудра - 2 1/2 арт. лыжкі
  • крухмал - 1 ч. лыжка

Спосаб падрыхтоўкі:

  1. Дрожджы развядзіце ў цеплым малацэ з цукрам, затым змяшаць з астатнімі інгрэдыентамі цеста (мука, яйка, жаўткі, цэдра). Пастаўце цеста для закісання ў цеплае месца на гадзіну, зрабіўшы за гэты час адну обминку.
  2. Тварог змяшаць з жаўтком, цукровай пудрай, крухмалам і цэдрай, пастаўце на холад.
  3. З тэсту на посыпанном пакутай стале сформуйте валік, разрэжце яго на 12-14 частак і раскачайце у аладкі дыяметрам 10 гл Абкладзеце аладкі на высланыя пергаментам бляху, зрабіце ў цэнтры паглыбленне і проколите яго відэльцам. Пакладзеце ў паглыбленне па 1 арт. лыжцы муса, затым па 1 ч. лыжцы тварогавай масы. Пакіньце на 10 хвілін для расстойки, затым выпякайце 15-20 хвілін пры 190 С.
  4. Гатовыя калачики астудзіце і пасыпце цукровай пудрай. Аформіце лісцем мяты.