Капуста тушаная ў збанку

Капуста тушаная ў збанкуАдкрываючы сезон свежай агародніны, хочацца хутчэй прыгатаваць традыцыйныя велікодныя стравы.

Салата з радыскі, тушанае морковное пюрэ, халаднік - у кожнай гаспадыні увесну свае кулінарныя перавагі. У маім сенняшнім меню - далікатная маладая капуста, тушаная ў збанку.

Інгрэдыенты:

  • качан маладой капусты,
  • 200 г мяснога фаршу,
  • 1 яйка,
  • 1 моркву,
  • 1/2 балгарскага перцу,
  • соль, лаўровы ліст,
  • вада,
  • смятана па гусце.

Падрыхтоўка тушанай капусты ў збанку з фаршам:

1. Мясны фарш змяшаць з соллю і яйкам.

2. Маладую капусту ачысціць ад верхніх лісця. Нашаткаваць капусту на сярэднія палоскі.

3. На дно збанка выкласці частка фаршу.

4. Затым пакласці слой капусты.

5. Зверху зноў пласт мяснога фаршу . Апошнім пласт капусты і лаўровы ліст.

6. Дадаць цертую моркву і нарэзаны балгарскі перац.

7. Заліць вадой да сярэдзіны збанка і пасаліць.

8. Накрыць вечкам і паставіць збанкі у духоўку.

9. Тушыць каля 40 хвілін пры 180 градусах.

10. Падаваць са смятанай.