Звязаныя матэрыялы

   

Капусныя катлеты для дзяцей

Капусныя катлеты для дзяцейКапусныя катлеты з'яўляюцца вельмі карысным стравай.

Хоць шматлікім яно не па душы, але ўсё залежыць ад спосабу падрыхтоўкі. Катлеткі, якія мы будзем рыхтаваць, смачныя як у гарачым, так і ў халодным выглядзе. Гэта можа паслужыць самастойным стравай на вячэру, альбо гарнірам для абеду. Мой дзіця уплётваў за абедзве шчокі, ды і нам усім падаліся вельмі далікатнымі і смачнымі.

Інгрэдыенты:

  • капуста - 500 г
  • малака- прыкладна 1 арт.
  • яйка - 1 шт.
  • мука - 2 - 3 ст.л.
  • манныя крупы - каля 3 ст.л. з горкай
  • сухары молатыя - для паніроўкі
  • соль - па гусце

Спосаб падрыхтоўкі:

Наразаем капусту дробнай соломкой.

Разаграваем ў глыбокай патэльні раслінны алей, выкладваем туды капусту і на невялікім агні тушым хвілін 7-10. Вечкам ня накрываем.

Калі капуста трохі асядзе, то наліваем малако пластом прыкладна ў 1 гл. Зачыняем вечкам і тушым да гатовасці на сярэднім агні. У працэсе тушэння, мо меры неабходнасці, падліваем малако па ледзь-ледзь. Так, да канца тушэння капусты (калі яна становіцца мяккай), вадкасці ў патэльні амаль не застаецца. Але галоўнае сачыць, каб капуста не прыгарэла. Калі вадкасць засталася, то адкідаем капусту на друшляк.

Далей здрабняем яе альбо ў блендере, альбо прапускаем праз мясасечку.

Дадаем вабіка, добра змешваем і выграваюць на патэльні хвілін 5, каб манка трохі набракла, ўвабрала астатнюю вадкасць і загусціць цеста.

У астылую сумесь дадаем яйка, муку і добра змешваем. Калі маса ўсё ж здасца вам самаю, то можна дадаць яшчэ мукі або молатых сухароў.

Змочанымі ў вадзе рукамі (каб цеста не прыліпала да рук), фарміруем катлеткі і абвальваюць іх у паніровачных сухарах.

Абсмажваем капусныя катлеты на раслінным алеі (можна і сметанковага дадаць) да адукацыі залацістай скарыначкі.

Падаем капусныя катлеты для дзяцей са смятанай.