Звязаныя матэрыялы

   

Карамельны падліўку

Карамельны падліўкуКарамельны соус для марожанага і іншых дэсертаў.

Інгрэдыенты на 500 мл слоічак:

  • 200 г цукру
  • 150 г сметанковага масла
  • 125 мл тоўстых слівак (22-35%)

Кладзем цукар у коўшык з тоўстым дном. Ставім на сярэдні агонь. Увесь час памешваючы, даводзім да кіпення. Варым да таго часу, пакуль цукар не растворыцца і маса не стане бурштынавага колеру.

Не здымаючы коўш з агню, дадаем нарэзанае на маленькія кавалачкі масла і змешваем да растварэння апошняга.

Здымаем з агню і тонкім струменьчыкам, бесперапынна памешваючы, ўліваем сліўкі. Размешваем да аднастайнасці і гладкасці масы.

Даем падліўкі астыць да пакаевай тэмпературы, затым перакладаем/пералівалі ў банку, накрываем і ставім у халадзільнік.

Ямо з чым падабаецца :)
Прыемнага апетыту!